Ceci e Baccalà di zio Salvatore
Descrizione
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Ricetta ceci e baccalà[/caption]
Ricetta ceci e baccalà[/caption]
Ceci
- 400 g Ceci (Già cotti)
- 600 g Baccalà (Già dissalato)
- 400 g Pomodori pelati
- 100 g Cipolla di Tropea
- q/b Peperoncino Calabrese
- q/b Olio d'oliva extravergine
Istruzioni
- Preparazione ingredienti
Sminuzzare il peperoncino e la cipolla rossa di Tropea.
Tagliare in piccoli tranci il Baccalà.
Soffriggere in padella i pomodori pelati, il peperoncino e la cipolla.
- Cottura
Unire al soffritto i ceci già cotti e il baccalà.
Far cuocere per circa 60 min. a fuoco lento.
Si consiglia di servire in piatto cupo su letto di pane tostato.
Note
Per questa ricetta utilizzare il sale a piacimento visto già il piatto in sé molto saporito.
ceci e baccalà
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